本報訊(四川日報記者 胡彥殊 成都日報記者 張魁勇) 春節將至,節日市場供應情況如何?食品安全保障工作怎樣?省委副書記、省長魏宏十分牽掛。1月27日下午,魏宏深入商場超市、餐飲服務企業、農貿市場和乳製品企業實地檢查,要求各地各有關部門認真履行監管職責,切實落實各項監管措施,千方百計維護好人民群眾的節日消費安全。
  省委常委、成都市委書記黃新初,市委副書記、市長葛紅林等參加檢查。
  紅旗連鎖領事館路分場彙集了千餘種商品。“哪些商品賣得好?”魏宏詢問銷售情況後,隨即拿起部分熱銷商品瞭解產品購進、銷售環節索證索票等制度執行情況。商場二樓是紅旗連鎖的快餐店。企業負責人介紹:原料集中採購,菜品集中製作,再集中配送到各分店簡單加工後銷售。魏宏稱贊這種標準化流程能有效保證食品安全。來到譚魚頭成都曼哈頓店,擺在大廳一側的食品添加劑使用標準公示牌十分醒目,魏宏停下腳步細細查看,隨後走進操作間和庫房實地檢查餐具洗滌消毒、廢棄油脂處理等情況。聽說企業準備在廚房安裝攝像頭,讓消費者清楚看到每個製作環節,魏宏給予肯定,鼓勵企業根據市場變化情況,推出更多讓消費者吃得起、吃得放心的菜品,搶占更大的市場。翡翠城農貿市場有300多個攤位,各種農副產品一應俱全。魏宏先後來到蔬菜、肉類、豆製品、水產品、熟食等攤位,向攤主瞭解產品進貨和銷售情況。在四川新希望乳業有限公司,魏宏詳細瞭解了奶牛飼養、乳產品加工銷售情況和貫穿生產全程的100多項質量檢測情況。魏宏叮囑有關部門針對食品生產經營鏈條長、涉及面廣的特點,密切協作,形成食品安全保障工作合力。
  魏宏在檢查中指出,食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟發展與社會和諧,各級各有關部門務必高度重視食品安全保障工作,特別是春節期間,要認真落實好各項監管措施,堅決打擊各種違法生產經營行為,切實維護好食品安全和市場穩定。
  省直有關部門負責人,副市長傅勇林、田蓉參加檢查。  (原標題:讓放心食品擺上節日餐桌)
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